galletas de chocolate

galletas de chocolate 

Ingredientes

2/3 de taza de hojuelas de avena 

60 gramos de harina de avena 

2 cucharadas de cacao en polvo 

1/4 de cucharadita de sal 

60 gramos de azúcar 

1 cucharadita de café instantáneo 

1/4 de taza de chips de chocolate 

1/4 de taza de aceite de coco 

1/2 cucharadita de esencia de vainilla 

2 cucharadas de agua 

Preparación 

1, Mezcla en un tazón todos los ingredientes secos: avena, harina de avena, cacao, bicarbonato, azúcar, café y los chips de chocolate. 

2. Aparte mezcla todos los ingredientes líquidos: aceite de coco, agua y vainilla. 

3. Integra las dos mezclas con ayuda de un batidor de globo. 

4. Guarda la masa en una bolsa de plástico y refrigera por 20 minutos. 

5. Retira la masa del refri y forma pequeñas bolitas y aplástalas. 

6. Sirve. 

Recomendación 

Si lo prefieres puedes hornear las galletas por 10 minutos a 375°F.